• 2 kutu hazır enginar kalbi
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre tavuk veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:Hazır enginar kalplerini süzgeçte yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğanı da doğrayın ve sarımsakları ezin. Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Enginar kalbini tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve kaynatın. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin veya çırpın. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!