Domates Çorbası Tarifi
- 2 su bardağı domates püresi
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
- Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve tereyağında kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kadar unu kavurun. Unu sürekli karıştırarak topaklanmadan kavurun.
- Domates püresini, suyu, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte kaynatın.
- Karışım kaynadıktan sonra, sütü ekleyin ve karıştırın.
- Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın ve daha kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Domates çorbası servise hazır.
- Afiyet olsun!