• 12 adet lazanya makarnası
• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı domates püresi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte kıymayla birlikte tavada kavurun.

Kavrulan kıymaya domates püresi, salça, kekik, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.

Beşamel sos için tereyağı ile unu bir tavada kavurun. Kavrulan unun üzerine sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Muskat rendesi, tuz ve karabiber ekleyin ve sos kıvamını alana kadar pişirin.

Lazanya makarnalarını bir tencerede tuzlu su içerisinde al dente şekilde pişirin. Daha sonra makarnaları süzün ve soğuk suyla yıkayın.

Fırın kabını yağlayın. Lazanya makarnalarının altına kıymalı sosu yayın ve üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Makarnanın üzerine beşamel sosu dökün ve tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Aynı işlemi birkaç kez tekrarlayarak, son katmanda bolca kaşar peyniri koyun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!